Avlu Bistro & Bar

single post img

Bodrum merkezinde 150 yıllık Bodrum evi, bugün tüm özelliklerini koruyarak yaratılan eşsiz atmosfer!

Bodrum’da geçtiğimiz kasım ayında açılan ve Bodrum’un kış yaşamına renk katan Avlu Bistro & Bar, yaz kış açık konsepti ile hem Bodrumlulara hem de Bodrum turizm anlayışına hizmet ediyor...

Turizm deneyimleri 2005 yılında Yeşilyurtlular sitesinin plaj bar işletmeciliğiyle başlayan İlkut Dümeke ve Hakan Dörter ikilisi, Avlu Bistro & Bar’ı Bodrum’da dört başı mamur kaliteli bir Bodrum mekânı açma fikrinden yola çıkarak Özkeskin ailesinin 150 yıllık taşevini, yemek yiyenlerin, içki içenlerin “klas bir Bodrum mekânı” deneyimi yaşaması için tasarlamışlar... Projelerini usta bir aşçıbaşı, güzel yemekler ile süsleyerek gerçekleştirmişler...


Maharetli ve deneyimli aşçı Serkan Karaman Usta’nın elinden Mantar Soslu Bonfile, Kuzu İncik, Şarap ile Pişirilmiş Antrikot gibi lezzetli yemeklerin yer aldığı menülerini çiçeksi aromalı, ferahlatıcı, meyvemsi, damakta kalıcı bir tad bırakan şarap çeşitleriyle  zenginleştirerek kış aylarında üç bölümden oluşan mekânda sunuyorlar... Yazın açılan tavanı ile bahçesi ve kapılarının açıldığı güzel  Bodrum Sokağına konulan masalarla restoran biraz daha genişliyor... Arka planda iyi bir müzik sistemi ve iyi seçilmiş bir müzik size eşlik ediyor.

Avlu Bistro Bar’ın sahibi İlkut Dümeke “Bodrum’a eski bir Bodrum Evi’ni bistro bar olarak özellikle kışın açık tutarak çalıştırarak bu kente hizmet etmek istedik. Kış aylarının canlanması için herkesin birşeyler yapması, Bodrum’un gerçek güzel yapısını ön plana çıkarması için uğraşmalıdır... Bodrum’un yabancı ülkelerde gördüğümüz “Old Town” yapısını korumak gerekmektedir... Bizim çevremizde yüzlerce eski Bodrum evi bulunmaktadır. Bunlar tek tek ele alınıp işlenmelidir. Biz içinde bulunduğumuz “Avlu Bistro Bar” ile bunu gerçekleştirip üstelik kışın açık tutarak Bodrum turizmine  hizmet ediyoruz...” diyerek görüşlerini aktarıyor...

Bodrum’da kış aylarında gidilebilecek, güzel yemek yenebilecek ve barında vakit geçirilebilecek yepyeni bir mekân Avlu Bistro Bar...

Eski Bodrum evi atmosferini yaşamak, Serkan Usta’nın lezzetlerinden tatmak için Avlu Bistro Bar  güzel bir seçenek... Özellikle  Bodrum dışından gelen yerli ve  yabancı  misafirlerinize gerçek bir Bodrum deneyimi  yaşatmak  istiyorsanız adresiniz burası olacak...
 


 Bu haber 3699 kez izlenmistir

70